Mùa hè, nắng nóng làm chúng ta cũng buồn miệng. Nhưng ăn nhiều quà vặt thì bị nóng trong, nổi nhiệt. Muốn trải qua một mùa hè khỏe mạnh thì nhiều người sẽ chọn ăn trái cây và rau củ. Nhưng không phải loại nào cũng làm thanh mát cơ thể, phải chọn đúng loại trái cây, loại rau củ. Sau đây là một số thực phẩm dễ tìm:

1. Một số loại trái cây

– Cam, quýt, bưởi: là những loại trái cây có nhiều vitamin C tăng miễn dịch của cơ thể. Trong bưởi có một số loại chất dinh dưỡng kích thích việc sản xuất enzym, làm giảm các loại choesterol xấu, ngăn ngừa sỏi thận, kích thích thải độc gan và chống lại một số loại ung thư. Những loại trái cây có chứa vitamin C nên hạn chế ăn khi bụng đói, và cũng không nên ăn nhiều sẽ làm tổn thương ruột.

– Ổi: cũng có nhiều chất xơ, cả hạt lẫn thịt đều có ích cho cơ thể. Ổi có chất oxy hóa cao giúp ngăn chặn các gốc tự do gây tổn thương các tế bào – một trong số các nguyên nhân gây ung thư. Đặc biệt, ăn ổi còn giúp lợi đường tiêu hóa và giúp ích cho giảm cân.

– Táo: “Ăn một quả táo một ngày giúp bác sĩ tránh xa bạn” là một câu nói rất nổi tiếng được dựa trên một câu tục ngữ của Pembrokeshire có nguồn gốc từ năm 1866, thể hiện được sự quan trọng của việc bổ sung táo vào bữa ăn hằng ngày. Táo có rất nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ loãng xương, làm chậm các dấu hiệu lão hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

– Dứa: cũng là loại trái cây chưa nhiều vitamin C nên cũng có chất oxy hóa, chống ung thư. Nhưng dứa còn có thể điều trị các loại bệnh cảm và ho vì có một loại enzym chống viêm nhiễm. Hơn thế nữa, chất Bromelain có nhiều trong dứa có khả năng làm giảm nguy cơ đông máu.

– Chuối: ngoài nổi tiếng là giàu Kali thì còn giàu vitamin C và A. Ăn chuối làm giảm men gan, bảo vệ gan, làm gan hoạt động hiệu quả hơn. Giúp giảm huyết áp, tăng cường thị lực, chống lại bệnh tật…

– Thanh long: chứa nhiều sắt giúp bổ máu, ngăn ngừa ung thư, làm dịu da và làm tuần hoàn hệ tiêu hóa bởi vì thanh lòng giàu vitamin C, B1, B2, Canxi, photpho… Thanh long là một trong những loại trái cây hiếm hoi chứa albumin kết hợp trong mercucy rất có lợi cho dạ dày, tăng cường đào thải độc…

– Ngoài ra còn có dưa hấu, lê, bơ, măng cụt… cũng làm mát gan, thanh lọc cơ thể.

2. Một số loại rau

– Rau bồ ngót: có tính mát giúp mát gan giải độc, tăng tiết nước bọt,… Rau ngót còn giàu chất xơ, có lợi cho đường tiêu hóa, giúp giảm cân. Ngoài ra chất papaverin có trong bồ ngót làm hạ huyết áp.

– Rau má: đây cũng là một sự lựa chọn tốt cho mùa hè bởi vì trong rau má có nhiều vitamin như B1, B2, C, K…, chất khoáng và các hợp chất khác như sterol, saponin… Rau má ngoài khả năng thanh lọc cơ thể, thì còn có lợi đối với những người bị giãn tĩnh mạch và giúp mau lành vết thương. Hơn nữa, chất triterpenoid trong rau má còn giúp giảm chứng lo âu, bồn chồn.

– Rau diếp cá: diếp cá tuy có mùi khó ngửi nhưng bù lại, cực kỳ thanh mát và tốt cho da dẻ cũng như cơ thể. Chất decanoyl-acetaldehyd trong diếp cá là chất chống kháng viêm, kháng khuẩn, ức chế vi khuẩn e.coli… Và Fotale cũng giúp tăng cường sức khỏe sinh sản cho phụ nữ, tránh các bệnh phụ khoa. Nếu diếp cá quá khó ăn thì bạn có thể ăn mồng tơi, bí đao, rau dền, khổ qua…

3. Các loại đậu

Trong đậu có nhiều protein, chất chống oxy hóa, chất xơ và tinh bột rất tốt cho cơ thể. Do vậy nên đậu hạn chế yếu tim, mệt mỏi, tăng lượng protein hoàn chỉnh cho cơ thể, chống lại các gốc tự do, chống lại các quá trình lão hóa của cơ thể. Đậu còn giảm nguy cơ ung thư do có các chất oxy hóa, trong đó đậu đen có chất chống oxy hóa cao nhất. Đậu ngăn ngừa tình trạng gan nhiễm mỡ và tiểu đường, cải thiện cân nặng đáng kể vì có thể ngăn ngừa cảm giác thèm ăn

4. Atiso

Atiso có chứa chất xơ, carbohydrate, flavonnoid, Mucin… và các vitamin khác. Mùi vị rất thơm ngon, hơi đắng, hay được sử dụng làm trà hoặc làm thức ăn. Tác dụng của atiso ngoài làm mát gan, thanh nhiệt cơ thể thì còn có thể làm giảm mắc các bệnh về gan, ợ nóng, chống tăng mỡ trong máu. Lá atiso được dùng trị bệnh phù và thấp khớp, Hoa làm giảm lượng choresterol trong máu, hỗ trợ chứng khó tiêu của dạ dày. Atiso còn được dùng để làm đẹp da, giảm cân vì có thể làm chậm quá trình hấp thụ tinh bột. Đặc biệt, atiso còn được dùng trong thực đơn của người bị bệnh tiểu đường vì trong atiso có chứa insulin, chất mà người tiểu đường thiếu hụt.

Hiện nay, cuộc sống diễn ra ngày càng vội vã. Tuy nhiên, hãy tự chăm sóc bản thân thật tốt bằng cách tăng cường rau củ quả, trái cây và các loại đậu vào bữa ăn hằng ngày, không chỉ vào mùa hè. Tập thể dục thể thao, yoga, thiền và uống thật nhiều nước, ngủ thật đủ. Cố gắng chăm sóc cơ thể khỏe mạnh hơn, sức khỏe tốt hơn, tinh thần cũng tốt hơn để phòng ngừa bệnh tật.